Коливо или кутья — безопасная христианская еда

Через 50 лет после кончины святого Феодора, император Юлиан решил надругаться над христианами, он приказал своему градоначальнику окроплять все съестные припасы. Но только припасы он приказал окроплять идоложертвенной кровью.

Святой Феодор Тирон явился во сне архиепископу Евдокию и объявил ему о том, чтобы он предупредил всех христиан, что все товары, которые продаются на рынках, покупать нельзя, ибо они испорчены нечистой кровью. Также он сказал ему, чтобы они ели вареную пшеницу с медом, то есть кутью.

В православии мы очень часто можем услышать такое слово как «коливо». Что же это такое? Что оно означает, для чего оно нужно? Коливо — это такое специальное поминальное блюдо в православных церквях.

Что же оно из себя представляет? Это каша, сваренная из целых зерен пшеницы, политая медом, с добавлением различных сухофруктов и орехов.  На фото ниже можно увидеть, как выглядит это блюдо.

В некоторых местах на правобережной Украине существует гороховая каша, а в Румынии зерновой хлеб. Такое блюдо подается на поминальном обеде после похорон.

Изначально коливо готовилось только в тех странах, где существовал культ поклонения усопшим , родина — Греция

В православии же коливо появилось не сразу. Родиной считается Греция, которая в каждом предмете находила свой смысл. Вначале блюдо это готовили только в поминальных странах, где существовал культ поклонения усопшим.

Как многие знают, христианство возникло еще в то время, когда мир жил по языческим законам. Многие обряды того времени существует и по cей день, только смысл их совсем изменился.

В России коливо — это символ жизни и богатства. Сейчас ее делают на свадьбу, на крещение детей. Также в Греции появилось еще одно название колива — это кутья. Кутья — это вареная пшеница или рис, которая приправлена маком и медом. В нее также добавляется изюм и по желанию сухофрукты.

Поминальную пищу обычно называют — кутьей, а  великопостную — коливом. Хоть и готовятся они практически одинаково.

Кутью приносят в храм на поминальный стол после благословения ее можно вкушать

Кутья приносится в храм в память об усопших христианах, которая ставится на панихидный стол с зажженной свечой. Она знаменует незаходимый свет вечной жизни.

Кутью благословляет священник во время заупокойной службы, и затем эта кутья вкушается за поминальным столом с молитвенным поминовением усопших. Кутья вкушается прежде обычной пищи.

Что же означают ингредиенты, которые находятся в кутье? Пшеница и рис — означают, что усопшие воскреснут, подобно как истлеет в земле зерно, которое потом принесет обильные плоды.

А вот мед знаменует сладость вечных благ Царства Небесного. Также принесенную в храм кутью можно оставить и на поминальном столике, чтобы те, кто молились за усопшего вкушали ее.

Рецепт кутьи и колива довольно прост

Рецепт любого кутья и колива довольно прост. Рассмотрим самые простые рецепты изготовления.

Рецепт кутьи:

Для начала вам необходимо взять нужные ингредиенты. Для поминальной кутьи вам понадобится:

• 1 стакан риса;
• 100 грамм изюма;
• 100 грамм меда.

Приготовление: рис необходимо сварить до его полной мягкости. Отдельно необходимо проварить и изюм (его желательно взять без косточек). Затем сваренный изюм соединить с  рисом, и хорошенько перемешать. Мед можно развести с небольшим количеством воды, после добавив в кутью. После все это хорошенько перемешать. Кутья готова!

Рецепт колива:

Коливо можно приготовить двумя способами:

• Из пшеницы;
• Из риса.

Для приготовления колива из пшеницы вам понадобится:

• 1 стакан зерен пшеницы;
• 100 грамм мака;
• 100 грамм орехов;
• 1-3 столовые ложки меда.

Приготовление: для начала нужно сварить зерна пшеницы. После ее охлаждают. Отдельно нужно растереть мак, до получения от него макового молочка. В полученное маковое молочко добавляют мед. Все это перемешивают, и затем добавляют к сваренной и охлажденной пшенице. Если каша получилась слишком густой, то можно добавить в нее немного кипяченой воды. В конце добавляют растолченные ядра орехов. (чаще берут грецкие орехи).

Для приготовления колива из риса вам понадобится:

• 1 стакан риса;
• 100 грамм мака;
• 100 грамм орехов;
• 50 грамм сухофруктов;
• 100 грамм меда.

Приготовление: приготовление колива из риса такое же, как и из пшеницы. Только вначале необходимо хорошенько сварить рис, до полной его мягкости. После варки, рис нужно накрыть плотной крышкой и оставить на 12 минут, чтобы рис настоялся. Затем добавляют все по списку. Иногда в коливо из риса изюм не добавляется, а кладут различного рода сухофрукты.

Также коливо готовится из чечевицы и ячменя. Но это уже на выбор каждого, кто как любит. Вы можете приготовить колево из любых зерен по-своему усмотрению.

В общем же смысле, мы видим, что это скудная пища, которая готовится только из зерен.

Коливо приносят в церковь в воспоминание о чуде мученика Феодора Тирона

Когда же варят кутью и коливо? Кутью варят в канун Рождества. А коливо в пятницу первой седмицы великого поста.

Приносится коливо в церковь, как в воспоминании о чуде великомученика Феодора Тирона. Что же это был за мученик и почему именно в честь него стали делать коливо и кутью?

Святой мученик Феодор был воином. Служил он под начальством некоего Вринга. Этого мученика принуждали приносить жертву идолам, но святой Федор твердо объявил, что он исповедует только веру во Христа. Тогда же, узнав об этом начальник, дал ему несколько дней на размышление. В это же время святой Феодор усиленно молился.

Его обвиняли в том, что он поджег языческий храм, и за это его бросили в темницу на голодную смерть. Считается, что именно там ему явился Сам Господь Наш Иисус Христос. Он утешил святого и подкрепил его.

Когда святого мученика Феодора снова привели к правителю, он точно также исповедовал свою веру, за это он был предан истязаниям и был осужден на сожжение. Мученик Феодор без какого-либо трепета зашел на костер и с молитвой и славословием предал свою святую душу Богу. Произошло это в 306 году при римском императоре Галерее.

Тело святого Феодора Тирона было совершенно не повреждено от огня.

Впоследствии его мощи были перенесены в Царьград в храм, который был освящен в честь него. Глава же его святая находится в Италии.

Тогда же святой Феодор явился во сне архиепископу Евдокию и объявил ему о том, чтобы он предупредил всех христиан, что все товары, которые продаются на рынках, покупать нельзя. Также он сказал ему, чтобы они ели вареную пшеницу с медом, то есть кутью.

Именно в память об этом событии Русская Православная церковь ежегодно совершает празднование в честь святого великомученика Феодора Тирона в субботу первой недели великого поста.

Пятницу, в навечерие субботы, читается на Божественной литургии Преждеосвященных Даров молитва и канон святому великомученику Феодору, которые были составлены преподобным Иоанном Дамаскиным.

После этого коливо благословляется священниками, и раздается верующим. Люди несут его домой, и делят на всю семью, чтобы хотя бы малая частица этого кушания оставила след в наших душах и сердцах.

А также всем вместе помолиться и прославить великого мученика Феодора Тирона. Именно отсюда и принято считать появление кутьи и колива.

Освящение кутья и колива в домашних условиях невозможно

Многие люди часто спрашивают, как освятить кутью дома? На самом деле, кутья и коливо не освящается людьми в домашних условиях. Ее может освятить только священник, прочитав специальные молитвы из псалтыри.

Если же вам нужно освятить кутью, то лучше всего будет отнести ее в храм. Там священник совершит панихиду по вашему усопшему, после чего благословит кутью. Только тогда вы можете забрать ее домой.